Tři recepty na snídaňové vafle, které si zamilujete

Chcete k snídani vyzkoušet něco nového? A co byste řekli na na nadýchané vafle, které provoní celou vaši kuchyni? V tomto článku pro vás máme hned 3 recepty na oblíbené varianty. Dáte přednost tradiční belgické klasice, nebo zkusíte zdravější variantu ze špaldové celozrnné mouky?

A nebojte se. Pokud si nelibujete ve sladkých pokrmech, máme pro vás i slanou variantu se špenátem a vejcem. Tak se do toho pojďme pustit!

Tradiční belgické vafle

Na prvním místě si ukážeme recept na tradiční belgickou klasiku. Tyto nadýchané a zároveň na povrchu úžasně křupavé vafle si bezesporu zamiluje celá vaše rodina. Jak na to?

Ingredience:
  • 500 g hladké mouky
  • 500 g hladké mouky
  • 650 ml polotučného mléka
  • 250 g másla (kvůli výsledné chuti nedoporučujeme používat margarín)
  • Bílky ze 3-4 vajec
  • 1 lžíce cukru
  • ½ balení instantního droždí
  • Špetka soli
  • 1 lžička vanilkového extraktu (nebo alespoň balíček vanilkového cukru)
Postup:
  1. Nejprve rozmíchejte droždí společně s cukrem a vlažným mlékem. Chvíli počkejte, než vzejde kvásek.
  2. Poté přidejte prosátou mouku se špetkou soli a vanilkovým extraktem a vše dobře promíchejte.
  3. Těsto nechte kynout na teplém místě přibližně půl hodiny.
  4. Jakmile je těsto vykynuté, vmíchejte do něj rozpuštěné a zároveň vychladlé máslo.
  5. Zároveň do těsta vmíchejte sníh, který si připravíte ze všech bílků.
  6. Nyní přichází na řadu vaflovač. Povrch plotýnek si potřete mašlovačkou máslem, aby se k němu vafle nepřichytávaly.
  7. Jakmile je vaflovač nahřátý, nalijte na něj těsto a pečte vafle dozlatova.
  8. Výsledné vafle servírujte s čerstvým ovocem, šlehačkou, nebo zkrátka s tím, co máte rádi.

Belgické vafle

Zdravější vafle ze špaldové celozrnné mouky

Potrpíte si na zdravějších a odlehčenějších jídlech? V tom případě můžete vsadit na tuto verzi vaflí ze špaldové celozrnné mouky. Stačit vám k tomu bude pouze 6 ingrediencí a výsledek stojí za to. Tak šup do kuchyně!

Ingredience:
  • 500 g špaldové celozrnné mouky
  • 600 ml polotučného mléka
  • 2 střední vejce
  • 6 lžic krystalového cukru
  • 1 lžička jedlé sody
  • Špetka soli
Postup:
  1. Ze všeho nejdříve vyšlehejte vejce s cukrem. Poté k nim přidejte mléko.
  2. V druhé míse smíchejte mouku se solí a jedlou sodou.
  3. Poté obě směsi spojte a vymíchejte hladké těsto.
  4. Plotýnky vaflovače potřete tukem a těsto na ně nalijte. Vafle pečte dozlatova přesně tak, jak to máte nejraději.
  5. Výsledek můžete dozdobit vším, co zrovna máte - čerstvým ovocem, jogurtem, zakysanou smetanou nebo třeba arašídovým máslem. Fantazii se meze nekladou.

Slané vafle s vejcem a špenátem

Nezískaly si sladké snídaně vaše srdce? A přesto byste rádi nějaké vafle vyzkoušeli? V tom případě pro vás máme recept na slanou variantu z brambor, která je doplněna vejcem a špenátem.

Ingredience:
  • 300 g hladké mouky
  • 2 střední brambory/li>
  • 1 a ½ lžičky soli
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 a ½ lžičky prášku do pečiva
  • 3 střední vejce
  • 1 lžička cukru
  • 130 g másla
  • 1 kelímek zakysané smetany
  • Snítek tymiánu
  • Hrst baby špenátu a vejce k servírování
Postup:
  1. Uvařte si brambory ve slupce a nechte je vychladnout. Poté je oloupejte a nastrouhejte najemno.
  2. V míse smíchejte mouku, sůl, prášek do pečiva, jedlou sodu a cukr.
  3. V druhé míse vytvořte směs z rozpuštěného másla, 3 žloutků a smetany.
  4. Poté spojte obě směsi dohromady, přidejte brambory a čerstvý tymián.
  5. Na závěr si připravte sníh z bílků a opatrně jej zamíchejte do těsta.
  6. Vaflovač si rozehřejte a potřete jej tukem.
  7. Poté na něm postupně připravte všechny vafle tak, aby byly upečené dozlatova.
  8. Vafle podávejte s baby špenátem a vejcem. Dobrou chuť!
Sendvičovače a vaflovače Breville

Sendvičovače a vaflovače Breville

Značka Breville přináší řadu sendvičovačů, vaflovačů a toustovačů s osobitým designem a skvělými funkcemi.
Nabídka vaflovačů
Vafle z vaflovače Breville
Vaflovač Breville

Vaflovač Breville (VST072X)

S vaflovačem Breville je příprava skvělých vaflí dílem okamžiku. Speciální povrch DuraCeramic usnadňuje přípravu i údržbu a moderní design vaflovače Breville pak ozvláštní každou kuchyni.
Prohlédnout v e-shopu