Hranolky s čedarovou omáčkou
Zapomeňte na zvadlé kupované hranolky! S fritézou Breville Halo DUAL a správným trikem si přímo doma připravíte ty nejkřupavější hranolky. Díky funkci Sync budeme v jedné zóně fritovat hranolky s kořením Hranolky a brambory AIR FRYER a ve druhé zóně vyškvaříme slaninu na křupavé kousky. Korunou celého receptu je horká čedarová omáčka.
30 min.
2 porce
Ingredience:
- 300 g mražených hranolek
- 2 lžíce kořenící směsi Avokádo Hranolky a brambory AIR FRYER
- 150 g plátkové anglické slaniny
- 130 g sýru čedar (nahrubo nastrouhaného)
- 100 ml smetany na šlehání
- 1 lžička kukuřičného škrobu
Postup:
1
Hranolky promíchejte s kořením a nasypte do levého koše, nahoru i dolů (Zóna 1). Pro maximální křupavost koš nepřeplňujte!.2
V zapékací misce smíchejte čedar, škrob a smetanu. Misku vložte do spodní části pravého koše (Zóna 2) a do horní části nad ni rozložte plátky slaniny.3
Zónu 1 nastavte na 200 °C na 14 minut (během pečení 2–3x protřepejte). Zónu 2 nastavte na 170 °C na 8 minut. Zapněte funkci SYNC, aby bylo vše hotové naráz. Jakmile fritéza v polovině času zahlásí "FLIP", vyjměte slaninu. Po vychladnutí ji nasekejte na křupavou drobenku. Po uplynutí času omáčku prošlehejte metličkou. Horké hranolky přelijte sýrem, bohatě zasypte slaninou a rovnou podávejte! Více receptů pro horkovzdušné fritézy najdete na:
Dvouzónová horkovzdušná fritéza Breville Dual VDF130X s extra velkou kapacitou 11 litrů nabízí 12 různých způsobů vaření.
Barbora Charvátová, autorka bestsellerů o pomalém vaření a Máma v kuchyni, představuje kuchařku pro horkovzdušnou fritézu, která šetří čas a umožňuje vařit zdravěji s menším množstvím tuku. Kniha nabízí nápadité recepty včetně nečekaného využití této všestranné pomůcky.
